Chips de crêpes et glace poire roquefort
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION Pour préparer la pâte à crêpes, verser dans un blender la farine, l’œuf, le lait, l’huile et une pincée de sel et mixer une vingtaine…
Read more
Planche de crêpes et fromages frais
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION Dans un blender, verser la farine, l’œuf, le lait, l’huile d’olive et une pincée de sel et mixer une vingtaine de secondes. Laisser reposer 1…
Read more
Galette des rois sablée
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION Fouetter le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporer l'oeuf entier et le rhum. Verser la levure et la farine et fouetter…
Read more
Tempura de crevettes
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Préparer la pâte à tempura. Dans un saladier, verser les ingrédients secs et creuser un puits. Y verser le cidre et mélanger. La…
Read more
Tarte aux pommes
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Battre le sucre avec l’œuf, ajouter le beurre fondu puis la poudre d’amande. Bien mélanger et réserver. 2 - Éplucher les pommes, retirer…
Read more
Charlotte aux fruits rouges et au cidre
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans un gros bol d’eau froide. 2 - Dans une petite casserole, verser 25 cl de…
Read more
Fraisier japonais
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION Préparer la génoise : 1 - Tamiser la farine avec la fécule et le sel. Faire fondre le beurre dans le cidre. Réserver. 2 -…
Read more
Crêpes aux fruits rouges
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Préparer la pâte à crêpes. Verser la farine et le sucre dans un saladier et creuser un puits. 2 - Verser au centre…
Read more
Granité de pamplemousse au cidre
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Pressez les pamplemousses et filtrez leur jus. 2 - Mettez-le dans un pichet avec le cidre, le Calvados et le sucre. Mélangez longuement…
Read more