Tempura de crevettes
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Préparer la pâte à tempura. Dans un saladier, verser les ingrédients secs et creuser un puits. Y verser le cidre et mélanger. La…
Read more
Tarte aux pommes
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Battre le sucre avec l’œuf, ajouter le beurre fondu puis la poudre d’amande. Bien mélanger et réserver. 2 - Éplucher les pommes, retirer…
Read more
Charlotte aux fruits rouges et au cidre
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans un gros bol d’eau froide. 2 - Dans une petite casserole, verser 25 cl de…
Read more
Fraisier japonais
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION Préparer la génoise : 1 - Tamiser la farine avec la fécule et le sel. Faire fondre le beurre dans le cidre. Réserver. 2 -…
Read more
Crêpes aux fruits rouges
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Préparer la pâte à crêpes. Verser la farine et le sucre dans un saladier et creuser un puits. 2 - Verser au centre…
Read more
Granité de pamplemousse au cidre
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Pressez les pamplemousses et filtrez leur jus. 2 - Mettez-le dans un pichet avec le cidre, le Calvados et le sucre. Mélangez longuement…
Read more
Couronne des rois
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Dans un saladier, mélanger farine, levure, sucre et sel. Y ajouter 3 œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. 2 -…
Read more
Layer cake
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION Préparer les gâteaux : 1 - Râper le zeste des citrons verts puis prélever le jus des citrons. Réserver le tout. 2 - Monter la…
Read more
Le cidre orange
← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Pour la présentation, cannelez l’orange à l'aide d'un couteau "canneleur" : faites à la surface des rainures, allant de la pointe au pédoncule…
Read more
