Figues rôties à la plancha
8 figues pas trop mûres
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 branche de romarin
1 cuil. à soupe de miel de lavande
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Laver et couper les figues en 2 dans la longueur. Les badigeonner d’huile d’olive.
Préchauffer la plancha à moyenne température. Déposer les figues côté peau laisser rôtir 2 minutes. Retourner, parsemer de feuilles de romarin, arroser de miel et laisser cuire 2 minutes. Déglacer avec le vinaigre balsamique.
Savourez les figues accompagnées d’une glace vanille ou du fromage blanc.
À déguster avec un cidre frais et acidulé.
