Admin – Page 6 – Cidres de France

6 juillet 2023 Généreux et structuré Savoureux et équilibré

Brochettes de noix de Saint-Jacques, sauce au cidre et à l’estragon

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Peler, émincer l’échalote. Enfiler les noix de Saint-Jacques sur les piques de 4 brochettes (4 noix par brochette). 2 - Dans une grande…

5 juillet 2023 Frais et acidulé Savoureux et équilibré

La tarte chocolat au lait

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Préparer la pâte à tarte. Dans un saladier, verser la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le sel. Creuser un puits…

5 juillet 2023 Frais et acidulé Savoureux et équilibré

Le peach & love

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Versez les jus de fruits dans les flûtes, puis complétez avec le cidre. 2 - Décorez chaque flûte de feuilles de menthe fraîche.…

27 juin 2023 Savoureux et équilibré Sec et charpenté

Légumes glacés au cidre

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Laver les légumes et les préparer à la cuisson. Les mettre dans une large sauteuse, verser le cidre puis de l’eau jusqu’à mi-hauteur…

27 juin 2023 Généreux et structuré Sec et charpenté

Magret de canard et confit d’oignons au cidre

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - La veille, préparez le confit d’oignons : pelez et émincez les échalotes et les oignons. Détachez les anneaux des oignons. 2 - Faites…

27 juin 2023 Généreux et structuré Sec et charpenté

Pommes au four, caramel au beurre salé et au cidre

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Préparer le caramel. Dans une casserole sans revêtement Teflon, verser 7 cl d’eau puis le sucre semoule. Faire chauffer à feu moyen /…

27 juin 2023 Généreux et structuré Savoureux et équilibré

Crêpes vertes Jambon, œuf, fromage

← RETOURNER AUX RECETTES PRÉPARATION 1 - Équeuter et laver les épinards. Dans un blender, mettre les épinards égouttés, le lait et l’œuf. Saler, poivrer et mixer jusqu’à l’obtention d’une…

Auteur/autrice : Admin

Brochettes de noix de Saint-Jacques, sauce au cidre et à l’estragon

La tarte chocolat au lait

Le peach & love

Légumes glacés au cidre

Magret de canard et confit d’oignons au cidre

Pommes au four, caramel au beurre salé et au cidre

Crêpes vertes Jambon, œuf, fromage