Pour ce nouveau carnet de voyage à la découverte des régions cidricoles, les Cidres de France vous amènent au coeur du Pays d’Auge. Nichée entre le Calvados et l’Eure, une région qui offre à ses visiteurs tout ce que la Normandie a de meilleur…
Cap sur le Pays d’Auge
Une région traditionnelle de Normandie située entre le Calvados et l’Eure. Longue de 40 km, la route du cidre du Pays d’Auge offre à ses visiteurs : paysages verts, camembert, maison à colombage, cidre… Images d’Epinal ? Oui, mais si savoureuses ! Voici nos adresses incontournables !
Visiter une fromagerie normande
Visiter une fromagerie normande : Et oui, en Normandie, le fromage est aussi important que le cidre, c’est pour cela qu’ils se marient si bien ! Pont L’Evêque, camembert, livarot trois fromages à pâte molle qui font la richesse de cette région!
Faire une halte à Beuvron-en-Auge
A quelques kilomètres de Deauville, Beuvron-en-Auge peut aujourd’hui se targuer du fameux label des plus beaux villages de France.
Passage obligé de la route du cidre, ce village pittoresque fait figure de carte postale avec ses maisons à pans de bois, ses halles et ses manoirs disséminés dans le paysage. Arrêtez-vous un petit moment dans l’une de ces nombreuses cidreries typiquement normandes.
Le saviez-vous ?
L’appellation AOC Calvados Pays d’Auge s’étend de la Touque jusqu’à Dives. Il repose sur des sols argilo-calcaires peu profonds et impose également une liste de variétés de pomme ayant pour composition :
- au moins 20% de variétés locales
- au moins 70% de variétés amères et douce-amères
un maximum de 15% de variétés acidulée.
L’élaboration du cidre AOC pays d’Auge se fait dans le respect des méthodes traditionnelles de fabrication.
Le marché traditionnel de Honfleur
Le marché de Honfleur est LE rendez-vous de tous les cantons aux alentours : fruits, légumes, produits du terroir, mais aussi pêche locale ! Profitez-en pour faire vos emplettes puis, posez-vous un moment sur l’une des nombreuses terrasses du port pour y déguster un verre de cidre et contempler le paysage. Au retour, arrêtez-vous pour y faire une visite et, pourquoi pas, quelques réserves !
Cidreries & distilleries
Pressoirs, alambics, fûts centenaires… Les cidreries du pays d’Auge savent de quoi elles parlent ! Venez découvrir les méthodes traditionnelles de fabrication du cidre et autres boissons autour de la pomme dans ces magnifiques vergers.
Bon voyage à la découverte du cidre et ses régions !
Crédits photos : Fromagerie E.graindorge
