Il existe plus de
1000
variétés de pommes à cidre !
La durée de vie d’un pommier est d’au moins 
30
ans
La France produit
95000000
de litres de cidre par an
1
kg de pommes à cidre
= 5 verres de cidre
= 1 bouteille de cidre (75 cl)

fromage

Le cidre demi-sec est excellent avec les fromages… de Normandie !

livres

Le mot cidre vient de « sydre » qui qualifiait le jus de pomme alcoolisé en Biscaye (Espagne) au Ve siècle.

pommier

La pomologie, branche de l’arboriculture, est la science et l’étude des fruits comestibles. Ce nom est issu de « Pomone » qui était la déesse des fruits.
Il faut attendre
5
ans pour récolter les premières pommes d’un arbre et 8 ans pour atteindre la pleine production.

verres

Les premiers cidres à fermentation courte se dégustent dès l’automne sous l’appellation « cidre nouveau » ou « cidre primeur ».

pomme

Le cidre est la boisson alcoolisée la moins calorique avec moins de 60 kcal par verre (15cl).

bouteille

Le cidre se conserve debout afin que le dépôt éventuel de levure tombe au fond de la bouteille.